外观
劣质酸奶机的外观存在做工粗糙、接缝不匀、材质质量低等缺点，消费者可从产品的外观上注重对细节的分辨。
功能
目前市面上的酸奶机一般都具有发酵和冷藏两大主要功能，除此之外，酸奶机还拥有一定的扩展功能如制作益生菌、制作果奶、果酒甚至纳豆等，消费者选择功能丰 富且实用的酸奶机加热高质量酸奶机的加热方式有一定的讲究，可以采用立体加热和电脑的自动调温来加热，因此选购时应注意酸奶机的加热及控制方式。
安全
选购拥有均匀散热系统的酸奶机时为了增加产品的使用寿命，减少使用中的安全隐患，应选择耐高温的电机和铝合金框架材料。另外还应有四栋安全断电系统，当发热器发生故障时可自动断电，降低安全隐患。
