玩家可以与特定的NPC玩乐，例如迈克尔的老婆阿曼达和儿子Jimmy，富兰克林的朋友Lamar，特雷弗的助手罗恩。
玩家可以轻拍人们，根据地点的不同反应也不一样，例如在一个混乱的社区的人，就和精品商店的不一样。
你可以在过场动画时选主角，或者由AI自动为你选择;
每个角色都有一份职业，更多的控制谁由你决定;
如果你的角色挂了，即使其他两位还是正常状态下，也可以进行重新读取;
人物正常行走速度很慢，冲刺特性类似于4代。
5代将不包括三代(GTA3和其资料片)中的角色。
三、互动物件：
你可以用绳索降落在建筑物，尚不清楚这是否是特定任务的玩法。
游戏包含武器商店。
iFruit，本作的新手机，可以拍照，还能上传到R星的社区;这个手机还有App，可联网，聊天，拥有社区媒体，日历，任务重玩的软件，官方还将发布更多有趣内容。
路旁会有沙滩车可供驾驶
玩家可以操作飞机，同时也可以为武器与车辆(比如电压抑制器与液氮加速器)添加部件。
另外在GTA5中坦克也将回归，而且估计是履带的。
四、战斗细节：
狙击枪可以升级热感瞄准镜，移动时也可以用，同时狙击枪射击时需要考虑风向。
生命值只会恢复到50%，可以使用医疗保或食物。
尽管选谁有玩家决策，不过一些对话会有建议，例如当迈克尔和富兰克林遭到攻击时，迈克尔会寻求特雷弗的帮忙;
玩家可以边跑边射击;
武器可以自定义，包括升级消音器，瞄具，弹夹等;
新作中枪战会显得更加真实，根据通缉级别的提升警察也会增加抓捕的力量;同时传言吸毒内容也被加入到了游戏之中，就像之前的《侠盗猎车：圣安德列斯》。
此外经典的通缉系统由原先的6星改为5星级; 你仍可以进行逃离警报区，不过本作也可以藏在某处，不过如果他们有直升飞机的话就不好办了。
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