桦树咖啡馆坐落在靠近麦迪逊大道附近的27号街上，它看起来就是一间典型的新式咖啡馆：裸砖墙、暗色的原木装饰、爱迪生时代的复古灯泡、书籍整整齐齐地堆放在书架上。不同的是，你只能在这间咖啡馆里看到零星几台笔记本电脑——在工作日，Wi-Fi只有在下午5点之后才能使用，咖啡店也没有那么多的插座。
所以如果不能一边喝拿铁一边上网，那你能在这里做什么呢？咖啡馆的收银台旁边放着一个黑白书写板，客人可以从那拿一个小牌子，并以此为话题同陌生人展开对话：
那上面写的话题包括有：
告诉我……如果你的生活是一部电影，你想让谁来为你制作原声音乐？
快问我……假如我是一名专业摔跤手，我入场的时候该放什么音乐。
告诉我……一本我应该阅读的、能改变人生的书籍。
……
当然，这种搭讪的方式并不是所有人都喜欢的（特别大早上来喝第一杯咖啡，心情还很糟糕的人）。人们在Yelp和Foursquare等点评网站上给出的评价也是一半一半。有人认为这种令人腻歪的友好有些诡异。“咖啡桌上的聊天小牌子让整间咖啡馆的气氛都很古怪，”一名用户写道。“但是他们家咖啡真的很好喝！”
随着网络化时代的到来，人们越来越不愿意进行面对面交流。如今在咖啡馆里，你很少能够看到人们在阅读报纸或者书籍，相反的则是一片屏幕的海洋，幽幽的蓝光投射在顾客的脸上。
“我们打心底认为，咖啡馆之所以诞生是为了给人们提供与陌生人相遇、相识的机会，咖啡馆就应该成为社区交流中心，”桦树咖啡馆联合创立人杰拉米·利曼说，“当所有人都把目光聚焦在他们的笔记本电脑上，咖啡馆就发挥不了任何作用了。我们尝试以这样的方式，让人们能够变得更易于向他人敞开心扉。”
这些破冰话题也确实很有效——利曼表示，他已经听说有一些顾客在搭讪聊天后开始约会了。
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