食品安全已日益成为今天中国大众的生活隐患，我们看到越来越多的白领购买进口的水果、牛奶等食物，看似崇洋媚外，其实是对自己身边的饮食环境的无声抵抗。但是我们并不能任何食物都进口，这样不能够真正解决问题，也会浪费国家丰富的资源。只有唤醒人们对这种现象的认识，并亲身践行抵制不健康的饮食习惯，或许才能使商业链条开始从良性发展的方向转变。虽然可能一个人的小小改变是杯水车薪的，但是水滴石穿也是古往今来不变的自然规律。
在被问到为什么以全息影像古代穿越的形式来做这场公益活动时，王令凯表示：“这也是来源于生活瞬间的灵感。”她说，“有一天看电视的时候，我外婆很感慨，说还是古代好呀，哪怕吃个窝窝头，那也是纯天然无污染的。那时我就想，如果我们的祖先还健在，看到我们现如今的生活，是会羡慕还是叹息呢？我们的生活条件是好了，可是生活质量真的好了吗？我的孩子们，未来又会生活在什么样的环境里呢？想到这个，顿时觉得很可怕。所以，我们就想让古人回到现代，模拟一场他们遇到的事，以及他们发起的抗议，来唤起大家对食品安全和自身健康的重视。”
唤起质疑，从对自己负责做起
谈到此次公益活动的意义时，王令凯说：“我们的目的是希望能够唤起大家对于所吃食物的质疑态度，而不是全盘接受。不良商家为了利益，拿人们的健康和生命做赌注，如果我们都开始较真，或许会逼得一部分商家让出一部分利益，开始规范自己的食材。如果消费者等到开始觉察到不适时再抗议，往往已经晚了。那些真正对自己和家人负责的人，应该从一开始就有这样的觉悟。”
当天全息活动持续了2个小时，引发了现场上千人的围观参与，人们在体验全息影像带来的震撼视觉效果的同时，也成为倡导食品安全、健康饮食的公益一分子，比起现在靠颜值造势做活动的品牌，米有沙拉显然在品牌社会责任意识上做了最好的示范。
惊觉热爱每一件事，都得是理论与实践相结合，今天的一点点公益行动，会让更多的人与米有沙拉一起为追求健康生活继续努力前行。
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