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  • 教你如何做麦芽糖
    教你如何做麦芽糖
    来源：互联网　时间：2016-03-07　阅读次数：1928　 标签： 麦芽糖
    麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β－淀粉酶催化下的主要水解产物，再经麦芽糖酶催化，则被水解成两个D-葡萄糖分子。无机酸如盐酸也可以水解麦芽糖。麦芽糖的做法-麦芽糖的营养价值麦芽糖的简介麦芽糖是碳...
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